In de rubriek Ondernemersverhaal zetten we elke maand een deelnemer van het netwerk Ondernemers voor een Gezond Amsterdam in de schijnwerpers. Wat zijn dé manieren om Amsterdam gezonder te maken? Voor deze editie spraken we met Simone van Thull, de eigenaar van de kleurrijke winkel Thull’s!
Als ondernemers voor een gezond Amsterdam zijn we allemaal bezig met de voedselomgeving. In het Ga voor Kleur-lab werd er 6 weken lang getest en onderzocht of nudging kan helpen.
Buurtbewoners uit de Dapper-, Transvaal- en Indische buurt konden de afgelopen weken een stem uitbrengen op de ondernemer die volgens hen de grootste stappen heeft gezet om het voedselaanbod gezonder te maken.
Vorige week werd het Nationaal Preventieakkoord gepresenteerd, met als doel iedereen gezonder te laten leven. Lees meer om te zien hoe overgewicht aangepakt gaat worden.
In de week van 3 t/m 11 november staat de Indische Buurt in het teken van het Menu van de Wijk. Bewoners, buurtorganisaties en ondernemers laten samen zien dat een gezond menu niet duur of moeilijk hoeft te zijn!
Op zaterdag 15 april vond de eerste carrot mob plaats bij Bizim Ufuk. De supermarkt vol met groente, fruit en brood op het Waterlandplein in Amsterdam Noord. Enthousiaste klanten beloonden de supermarkt met hun bezoek. Waarom? Omdat Bizim Ufuk een brede, goedkope selectie groenten en fruit heeft en de gezelligheid en persoonlijke aandacht van het personeel erg wordt gewaardeerd. Daardoor wordt het maken van de gezonde keuze een stukje makkelijker. Hierbij een sfeerimpressie:
Op 15 april vindt de carrot mob plaats bij Bizim Ufuk! We roepen iedereen op om zijn of haar zaterdagboodschappen te doen op het Waterlandplein. Waarom? Omdat Bizim Ufuk zich inzet voor een gezonde voedselomgeving door een gezond aanbod te promoten. Dat willen we alleen toch maar belonen?
Op zaterdag 1 april organiseert Trias Pedagogica in samenwerking met restaurant Marhaba in de Oosterparkbuurt en in opdracht van het stadsdeel Oost een terugkomdag voor bewoners en Marhaba over een gezonde leefstijl.
Abdulkerim (27) is mede-eigenaar van de snackbar Urfa Sofrasi aan de Insulindeweg 513 in Oost. Zijn ambitie: groeien! Maar wel op een gezonde manier. Hij wil van zijn snackbar de gezondste van Oost maken.
Supermarkten zetten aan tot overeten. Dat zeggen voedselwetenschappers en gezondheidsdeskundigen. Er gebeurt al wel het een en ander tegen, maar het is bij lange na niet genoeg. Tijd voor verbetering. Wie na een lange dag werken, moe en een beetje knorrig, samen met een vijfjarige de supermarkt betreedt, kan het letterlijk voelen trekken. De overdaad aan lekkere, kleurige, goedkope producten vraagt om een ijzeren zelfdiscipline. Niet verslappen, nou snel een broccoli in het mandje. Mooi, een broccoli, dat is een goed begin. Wat zullen we er straks eens voor gezonds mee gaan maken?
De schoolomgeving van scholieren is bepalend voor wat ze eten en drinken op een dag. Naast het eten en drinken dat zij van thuis meenemen wordt er gedurende de dag nog van alles bijgekocht. De supermarkt speelt daarin een belangrijke rol. Wat gebeurt er als zij iets leren van een jonge supermarktmedewerker? De Vrije Universiteit zocht het uit.
De supermarkt neemt de maatregel omdat consumenten steeds bewuster met suiker omgaan. 250 miljoen minder suikerklontjes (omgerekend 875 duizend pakken suiker) in eigenmerkproducten van Albert Heijn, met dat aansprekende getal kondigt Albert Heijn op maandag een suikerreductie aan die het doorvoert in meer dan 100 sku’s van het eigen merk. De supermarkt zegt hiermee de consument te volgen.
